- Producción bajó 30% ante falta de vital líquido en algunas colonias
Por: Andrei Maldonado
Hasta 30 por ciento ha disminuido la producción de tortilla por temporada de calor en la ciudad capital, esto ante la falta de agua potable en algunas colonias, informó Antonio de la Torre Carlos, presidente de la Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla.
El entrevistado aseguró que, en algunas zonas, principalmente aquellas ubicadas en los cerros, el agua no sube todo el día, lo que complica hacer tortillas, pues se requiere gran cantidad del vital líquido para ello; “esto pasa sobre todo en las casas que no tienen cisterna”, afirmó.
El líder de los tortilleros en Durango indicó que las tortillerías que se mantienen abiertas en zonas donde se complica el abasto de agua se las ingenian trayéndola desde otras colonias o piden el apoyo de vecinos que sí tienen una cisterna, ya que se requiera agua para el lavado del maíz.
Pese a esto, los comerciantes de la tortilla han mantenido sus precios, ya que saben que la situación económica de la población no es la mejor; “algunos han tenido que recurrir a contratar pipas para tener agua y otros bajan su producción para que les alcance con la que tienen”, puntualizó.
