Con el operativo de vigilancia que se realiza en la feria, se revisan 680 espacios para comerciantes que se autorizaron en las instalaciones de la Fenadu, de los cuales 240 tienen autorización para la venta de alimentos, informó el Director de Inspección Municipal, Ubaldo Salazar.
Esta labor se realiza de manera coordinada con la Dirección Municipal de Salud, que se encarga de tomar las muestras de alimentos, las cuales son enviadas al laboratorio de la Secretaría de Salud, para verificar las condiciones en las que se encuentran y dar a los ciudadanos que los consumen, la certeza de que están en buenas condiciones.
Sobre esta tarea, el funcionario informó que a través de este operativo, también se hizo el retiro de algunos vendedores que se encontraban en el área de estacionamiento del recinto ferial, sin contar con el permiso correspondiente.
Al mismo tiempo, también se autorizaron permisos a otros vendedores, en su mayoría con ventas de tamales oaxaqueños, quienes en esta ocasión se instalaron en un corredor que se encuentra en el estacionamiento, “para evitar que se ubiquen en el área de la carretera, donde existe el riesgo de accidentes porque los comensales se estacionan en doble fila para comprar el producto, por lo que se busca prevenir riesgos”, dijo el funcionario.
En cuanto a los espacios para comerciantes, indicó que los inspectores verifican que cuenten con el permiso del área de comercialización de la Fenadu y que cumplan con las especificaciones de la autorización que tienen.
