- La expectativa es tener ocupación de cuando menos 90%
Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Canirac, señaló que la expectativa para este Día de las Madres es que los restaurantes reporten, cuando menos, un 90 por ciento de ocupación, ya que es la fecha en que mayor consumo se da en los establecimientos en Durango.
Aseveró que, al darse en fin de semana, existe una mayor posibilidad de que las personas acudan a festejar a su mamá a los restaurantes, pues de por sí este día es muy importante para las familias y siempre se dan tiempo de acudir a festejar a sus madres, por los que son consumos altos.
La líder de los restauranteros añadió que el consumo es igual de elevado en desayunos, comidas o cenas, y abarca prácticamente todas las zonas de la ciudad, desde los negocios del centro histórico hasta los corredores gastronómicos, así como las diferentes plazas comerciales.
Adicionalmente, Porras Zubiría afirmó que la mayoría de los establecimientos ofrecerán distintas amenidades como decoraciones alusivas a la fecha, obsequios a las mamás, menús especiales y música en vivo, esto como un plus para que las mamás sean consentidas en esta fecha.
Ahondó en que, para los agremiados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, el Día de las Madres representa la mejor fecha del año, ya que, además de tener demanda de mesas todo el día, los consumos
