Durango, Dgo.-
El sector lechero mexicano avanza hacia la digitalización con la incorporación de sistemas tecnológicos para monitorear la salud y productividad del ganado, una tendencia que podría beneficiar también a productores de estados como Durango, donde la actividad pecuaria forma parte importante de la economía rural.
Durante el 11° Foro Internacional de Lechería, organizado por la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), especialistas destacaron que el uso de herramientas tecnológicas y sistemas de monitoreo inteligente permitirá mejorar la productividad, el bienestar animal y la eficiencia en la producción de leche.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, México produce más de 13 mil millones de litros de leche al año, lo que coloca al país como el octavo productor mundial de leche bovina. Esta actividad representa aproximadamente una quinta parte del valor total de la producción pecuaria nacional.
Durango, con fuerte vocación ganadera
En el caso de Durango, la ganadería es una de las principales actividades económicas del medio rural. El estado cuenta con uno de los inventarios bovinos más importantes del norte del país, además de una amplia red de productores dedicados a la producción de leche y carne.
Municipios de la región Laguna y el semidesierto, así como zonas rurales de la capital, concentran buena parte de la actividad lechera, donde muchos productores dependen de esta actividad para sostener la economía familiar.
Especialistas señalan que la incorporación de tecnología podría ayudar a mejorar la productividad del hato ganadero local, especialmente en pequeñas y medianas unidades de producción.
Monitoreo inteligente del ganado
Durante el foro, el gerente de soluciones tecnológicas de MSD Salud Animal México, Luis Gerardo González, explicó que actualmente existen sistemas capaces de monitorear en tiempo real la salud, actividad y comportamiento de cada vaca, lo que permite detectar enfermedades de forma temprana y optimizar los ciclos reproductivos.
“Hoy la tecnología permite anticipar problemas de salud en el ganado y mejorar la toma de decisiones en el campo. Esto se traduce en mayor productividad y mejores condiciones de bienestar animal”, explicó.
Estos sistemas recopilan datos sobre alimentación, movimiento, temperatura corporal y otros indicadores que permiten a los productores actuar de manera preventiva, reduciendo pérdidas económicas y mejorando la calidad de la leche.
Consumo de leche en México
En México, el consumo promedio de leche es de alrededor de 131 litros por persona al año, por lo que la eficiencia en la producción tiene un impacto directo en la alimentación de la población.
Además de ser una fuente importante de proteínas, calcio y vitaminas, la leche forma parte esencial de la dieta diaria de millones de familias.
Por ello, expertos consideran que la innovación tecnológica y la digitalización del sector lechero podrían ser claves para fortalecer la producción nacional, reducir la dependencia de importaciones y mejorar la competitividad de los productores, incluidos los del estado de Durango.
La adopción de estas herramientas, concluyen especialistas del sector, permitirá que el campo mexicano avance hacia una producción más eficiente, sostenible y rentable, beneficiando tanto a productores como a consumidores.
