miércoles, enero 19, 2022
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Colores y sabores de Cuaresma

Fotos: Heber Cassio

En temporada de Cuaresma diversos negocios ofrecen la comida típica de Viernes de Vigilia, donde ponen al alcance de los comensales diversas delicias culinarias.

Comerciantes del Mercado Gómez Palacio no se podían quedar atrás y en el área de comida se ofrece variedad de platillos y recetas que pasan de generación en generación, pero que desafortunadamente muchos se han ido perdiendo en la modernidad.

Pese a ello, quienes aún conservan y promueven esta tradición acuden para degustar las tortitas de camarón, chiles cuaresmeños, pipián, torrejas, chuales, habas, lentejas, capirotada, que dan colores y sabores a la Cuaresma.

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