Llaman a extremar precauciones por comida en vía pública

comida-en-la-via-publicaAntonio Vázquez Sandoval, presidente de la Comisión de las Actividades Económicas del Ayuntamiento, hizo un llamado a la ciudadanía para extremar precauciones con el consumo de alimentos en vía pública en la presente temporada, pues las altas temperaturas son un factor para que se eleven los padecimientos gastrointestinales por consumir alimentos mal preparados.

Ante las imágenes que resaltaron recientemente en redes sociales, sobre un expendedor de aguas frescas en el parque Guadiana que surtía sus jarras con agua de la llave, la Dirección Municipal de Salud Pública procedió a levantar muestreos aleatorios a los comerciantes de esta zona, encontrando varios casos en donde se corroboró la presencia de coliformes totales en los alimentos.

Al respecto el regidor invitó a quienes venden, manejan o tienen contacto con  productos comestibles a que se realicen los exámenes médicos correspondientes para que operen según lo exige la reglamentación municipal; “es importante que se acaten las recomendaciones de la autoridad municipal para resguardo de la salud de los clientes, de lo contrario habrá sanciones y se revocarán permisos”.

Vázquez Sandoval aclaró que pese a que no es una restricción consumir en puestos ambulantes sí es necesario percatarse de la sanidad con la cual se trabaja con alimentos y bebidas en dichos sitios; “las aguas frescas, las frutas y cualquier alimento mal manipulado en la vía pública puede derivar en una infección, por eso los primeros inspectores deben ser los ciudadanos”, aseveró.