- Se refuerzan protocolos y medidas para evitar brote en la ciudad: Canaco
Por: Andrei Maldonado
Se están reforzando protocolos y medidas para evitar a toda costa un brote de influenza aviar en la ciudad de Durango; por lo que se mantiene la alerta con vacunas, desparasitación y medidas sanitarias extremas, así lo expresó Adriana Miranda Nájera, vicepresidenta de Mujeres Canaco y productora.
La Secretaría de Salud informó el viernes 4 de abril la detección del primer caso humano de influenza aviar A (H5N1) en el país. Se trata de una niña de tres años de edad que reside en el municipio de Gómez Palacio, Durango, quien actualmente se encuentra hospitalizada en Torreón y se reporta grave.
La agremiada a la Cámara Nacional de Comercio destacó que las empresas debidamente establecidas se están esforzando en generar confianza en el consumidor de ofrecerles un producto de calidad que ha pasado por todos los filtros sanitarios, esto para evitar que se dé una debacle en el consumo de carne y huevo por desinformación.
La empresaria afirmó que con esta alerta la carestía del producto puede incrementarse, ya que una de las medidas protocolarias es el sacrificio de aves de corrales donde se detecte el brote; este desabasto traería consigo un incremento en el precio tanto de la carne de pollo como del huevo.
Recordó que ya desde hace meses se viene dando un aumento en el precio de esta proteína debido al desabasto de aves en Estados Unidos, lo que ocasionó un aumento de entre el 20 y el 25 por ciento, haciendo que el huevo blanco se venda en 50 pesos y el huevo rojo en 80 pesos el kilo.
Miranda Nájera recordó que la clave para evitar posibles contagios de la influenza aviar H5N1 en las personas está en cocinar a las temperaturas adecuadas, es decir, por arriba de los 50°C, así como adquirir los productos en lugares debidamente establecidos y con evidentes medidas sanitarias.
