Ciudad de México
En el marco del Día Nacional del Frijol, el Gobierno de México, a través de Alimentación para el Bienestar, presentó la estrategia “Frijoles Bienestar”. Esta iniciativa busca garantizar la conservación de las semillas y el bienestar de los productores, implementando la compra de cosechas a precios justos y su distribución a través de las Tiendas Bienestar a un precio de 30 pesos por kilo.
La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, invitó a la ciudadanía a participar en la Feria del Frijol y la Agrobiodiversidad, que se realizará este 14 y 15 de noviembre en el Monumento a la Revolución, de 10:00 a 18:00 horas.
La Presidenta Sheinbaum destacó que el programa “Frijoles Bienestar” busca eliminar a los intermediarios y garantizar un precio justo tanto para los productores como para el consumidor.
“Hemos dejado de consumir frijol en nuestro país y el frijol es muy alimenticio. Entonces, el programa es el mismo: garantizar la conservación de nuestras semillas, y que los productores de frijol vivan bien”, señaló la Jefa del Ejecutivo Federal.
La titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, puntualizó que se instalarán dos cribadoras y una embolsadora para que el frijol pueda llevarse directamente con la marca Bienestar desde Zacatecas y Durango —principales estados productores— a todo el país.
Albores resaltó que el Día Nacional del Frijol conmemora la importancia de este grano en la gastronomía y la identidad mexicana. Subrayó que México es considerado el centro de origen del frijol, albergando 57 especies de las 150 existentes en el mundo, y 31 de ellas son endémicas.
La Feria contará con la presencia de productoras y productores de Zacatecas, Durango y Nayarit, y ofrecerá exposiciones, degustaciones, talleres, música, venta, juegos e intercambio de saberes.
Además de su valor cultural, se destacó que el frijol es fuente de proteínas, vitaminas y fibra soluble, que ayuda a controlar los niveles de azúcar y previene la anemia
