Incremento en cortes de carne

El desabasto de carne en Estados Unidos está generando una crisis en México, donde los diferentes cortes han sufrido un incremento de hasta el 18%
Todos los cortes, desde los más populares hasta los Premium, han sufrido un encarecimiento; prácticamente todos por arriba de los 200 pesos el kilo, cuando a cierre del 2024 todavía podían encontrarse entre los 150 y 180 pesos por kilo.
Las variaciones en los precios son sobre todo en algunos cortes para asar, como el diezmillo y el corte siete, siendo el caso más severo el de las arracheras, que subió prácticamente 100 pesos en un mes, al pasar su precio de los 230 a los 320 pesos por kilogramo a la venta.